Закрыть ... [X]

Логистика и условия хранения свежей рыбы

Рекомендуем посмотреть ещё:


Правила хранения рыбы

Стоит помнить, что особенности хранения для разных видов рыбы отличаются.

Для сохранения вкуса и полезных качеств рыбы нужно запомнить несколько правил:

1. Свежую рыбу перед определением ее в холодильник желательно тщательно промыть и осушить. Внутренности нужно обязательно удалить в любом случае, но кожу и чешую лучше не чистить. Не нужно класть рыбу в посуду, достаточно ее обернуть полиэтиленом.

2. Лучше всего рыба сберегается в морозильнике при -10 градусах. Размораживать ее нужно строго перед готовкой, повторная заморозка может не только испортить вкус, но и сделать рыбу непригодной к готовке.

3. Мороженную рыбу перед покупкой нужно осмотреть на предмет пятен и плохого запаха. Срок ее хранения – менее 2 месяцев, а размораживание должно происходить естественным путем. При этом она не потеряет своих питательных веществ.

4. Соленую рыбу тоже можно промывать. Если на ней появился соляной налет, это значит, что рыба пригодна к употреблению, но срок ее хранения подходит к концу. Хранить долгий срок такой вид рыбы можно в растительном масле, но ни в коем случае повторно не мариновать в соленой воде. Упаковывать соленую рыбу нужно герметично.

5. Копченую рыбу нужно хранить при температуре 0/+2 градуса.

6. Любой вид рыбы нельзя хранить рядом с молочными продуктами.

Приготовление рыбы - это творческий процесс, который не терпит ошибок. Секреты вкуса рыбы и их понимание приходят только с опытом и приобретенными навыками. К примеру, стоит помнить, что запекать рыбу нужно с кожей. Это позволяет ей оставаться сочной и не пересушиваться. В то же время картофель или лимонный сок в рыбном блюде всегда помогут убрать специфический запах.

Обычная кипяченная вода поможет убрать чрезмерно соленый вкус. Стоит помнить, что соленая рыба может быть как отдельным блюдом, так и использоваться как ингредиент для приготовления более сложных кулинарных композиций.

Несмотря на некоторые сложности и требования к сохранению такого вида продуктов, рыба не перестает быть любимой многими поварами и гурманами.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как долго это хранить в холодильнике. Сроки годности продуктов


Правила хранения рыбы
Правила хранения рыбы

2019 год -
2019 год - Правила хранения рыбы

Правила хранения рыбы рекомендации
Правила хранения рыбы рекомендуем

Правила хранения рыбы картинки
Правила хранения рыбы картинки

Правила хранения рыбы новые фото
Правила хранения рыбы новейшие фото

Правила хранения рыбы изоражения
photo Правила хранения рыбы изображения

Смотреть Правила хранения рыбы видео
Смотреть - Правила хранения рыбы видео

Смотреть Правила хранения рыбы видео
Форум по теме: Правила хранения рыбы, pravila-hraneniya-ryby/

Related News

Гипоксия плода: что это
Как найти друзей в icq
7 Пути, в которых Оскар все еще не удается женщинам
Как завязывать вещмешок
5 способов качать самый неповторимый взгляд Кэти Перри на Хэллоуин
Как сказать начальству о беременности
Совет 2: Как снять бензонасос в 2018 году
Как выбрать ортопедическую обувь