Закрыть ... [X]

8 правил бранча, которые вы всегда должны соблюдать

В течение большей части моих двадцатых годов у меня была привилегия работать в столах ожидания ресторанов. Я потратил большую часть своих субботних и воскресных утра, наливая много кофе, предлагая бесконечные мимозы и больше кровавых Мэри, чем я мог встряхнуть палочку с сельдереем, каждый украсил более изысканный, чем последний.

Когда чудо, которое является воскресным утром, происходит там, где янесвисающие булочки или пончики, мне очень нравится небольшая реверсия роли того, чтобы быть покровителем бранча (и мне нравятся мои яйца, если вам интересно). Иногда мне может быть трудно наслаждаться, так как я не могу не сочувствовать ситуации, в которой находится мой сервер. Если другие люди за моим столом жалуются на что-либо, будь то отсутствие сливок для их кофе или их бекона, будучи достаточно хрустящим, у меня есть склонность вступать и объяснять причины, по которым они должны идти легко на подоконнике. Бранч может быть полем битвы, но это не обязательно.

Никто не хочет быть рывком на столе бранча (слишком много блинов, чтобы поесть). Так что возьмите это у меня: вот девять способов удостовериться, что вы никогда не помечены «той девушкой» в том месте, где готовит лучшую схватку в городе.

1.Не перегружайте хост: Есть две универсальные истины: то, что идет вверх, должно спускаться и бранчбудембыть переполненным. После того, как вы свернете на место упакованного бранча и поместите свое имя вниз, столько, сколько вы хотите, чтобы завести хостесу с вашим списком запросов - проверка (и проверка снова!) В ожидаемое время, прошение о специальном месте или виде если вы можете заказать чашку Джо, чтобы пройти время, просто * не делайте. * Почему? Каждую минуту хозяин тратит объяснение, что ваш стол еще не готов, - это минута, когда они не проводят сидящего стола впереди вас. И эй, ты не хочешь быть на их стороне? Подождите, как профессионал, и зайдите в кафе, как только вы попадете в список, чтобы обезвредить головную боль от кофеина и увеличить терпение одновременно!

2.Заказ менее сложных напитков: Вот интересная информация о промышленности: на бранче не так много барменов, как в субботу, но если вы за столом заказываете разнообразные сложные напитки, это будет * больше времени. Столько, сколько шашлык мариновал овощи в доме. Кровавый звук великолепный, заказывающий менее привлекательный напиток, такой как капельный кофе или мимозы (два ингредиента, йо!), Ускорит ваш круг напитков на ваш стол - особенно, если вы сможете убедить свои почки заходите на кувшин. Подумайте об этом так: в то время, когда нужно сделать один причудливый коктейль, весь ваш стол может поднять приветствие с шампанским и OJ.

3.Используйте свою технику, чтобы прочитать меню, прежде чем приходить: Никто не хочет ждать перед стойкой хозяйки в течение полутора часов, чтобы узнать, что они ничего не могут есть в ресторане после того, как вы наконец уселись, или что блюдо, которое у вас есть на сердце, не в сезон. Измените свой просто-свернутый из-постели, возможно, похмельный МО, отследив до ближайшего пятна бранча слепо, проверив, что находится в меню вашего пункта назначения - что-то, что вы можете сделать на комфорте своего собственного смартфона, прежде чем покинуть матрац , Такие приложения, как Yelp, обычно обновляются, поэтому используйте ваши технологии, чтобы убедиться, что у вас есть что-то для каждого в меню, в том числе кто-то из веганских, палео или безглютеновых приятелей в вашем отряде.

4.Не используйте карточку для оплаты счета: Сказать, что кредитные карты удобны, - это преуменьшение, тем более, что многие учреждения используют считыватели карт, такие как Square, чтобы люди платили за все, что угодно, с пластиком. Но, честно говоря, бранч негде попытаться заработать больше миль в мили. Для серверов + покровителей, разделение чеков на карточках является утомительным и почтивсегдазаканчивается тем, кто получает разорвал.Pro tip: Это время, проведенное в ожидании сидения, - это прекрасная возможность для вас + всех остальных на вашей стороне попасть в местный банкомат. Если вы платите наличными, для вас и вашего сервера нет сложных инструкций, что означает, что вы быстрее проверите чек и можете продолжить свое воскресение. Если вы * сделаете * нужно оплатить карточкой, обязательно спросите своего сервера о политике разделения ресторанов, как только вы сядете.

5.Не спрашивайте «Что здесь хорошего?»: Все выглядит хорошо в меню. Как действительно,все, И вы видите, что ваша официантка приближается краем глаза, поэтому вы начинаете паниковать, и вы уже попросили ее вернуться однажды. Ну так что ты делаешь? Отложить доее, Возьмите это у меня, мы рады сделать предложение, просто не тогда, когда нам подскажут «Что здесь хорошего?» Не ставьте официантку на место так, потому что возможности ее предлагают блюдо, которое соответствует именно то, что вы жаждете, ничтожно. Вместо этого сузите его, по крайней мере, к трем блюдам, чтобы выбрать. Это решение, которое она может * помочь вам.

6.BYOBB aka Bring Your Own Booze (to) Brunch: Самый короткий напиток - это тот, который пришел с вами. При выборе места для бранча, подумайте о выборе места, которое является BYO. Единственное, что легче, чем заказать холодное пиво в воскресенье утром, вытаскивает из сумки.

7.Сделать группуЛегкое опрокидывание (да, это возможно): Когда вы обедали в большой группе, не может быть ничего более стрессового на завтраке, чем выяснение подсказки.Даже когда вы разделяете его равномерно, так много способов, толкая кучу карточек к вашему серверу. Ну, это просто отстой. По возможности, чаевые с наличными деньгами (помните свою поездку в банкомат раньше?), Или если вам нужно прокрутить кубический сантиметр, попросите одного друга забрать счет и передайте остальную часть группы Venmo ему или ей наличными на месте.

8.Помните: это просто Бранч!Бранч должен быть простой, веселой едой, которой вы наслаждаетесь с друзьями или семьей. Продолжай в том-же духе! Прежде чем вы это узнаете, утренние утренние утренние часы будут разбудить вас и увязнуть вас. Держите бранч в свободной от стресса зоне, даже если для получения блинов требуется немного больше времени, чем обычно. Используйте эти советы в этот уик-энд и сделайте бранч веселым и легким снова!

Есть ли у вас какие-либо советы о том, как правильно добежать? Оставьте комментарий и поделитесь своими советами по этике с нами!




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ